工作内容：
1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领全部人员完成伙食保障任务。
2、搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查，保证卫生质量安全可靠。
3、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。
4、掌握每餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费。
5、提高安全意识，加强对水、电、燃气的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
6、负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。
7、严格执行每周的菜品计划，认真掌握主、副食品种的用量，加强科学管理，搞好每顿、每日成本核算。
职位要求：
1、年龄要求：45岁，初中及以上学历，
2、有工厂食堂（500-1000人左右）大锅菜炒菜经验，熟悉大锅烹饪工具及烹饪技术。
3、能吃苦耐劳、有团队意识，良好的沟通协调能力。
工作时间：食堂供应中餐。后期视情况而定餐次，休息时间根据公司实际生产情况而定；
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