任职要求:
1.负责食堂菜单定制、采购验收、菜品制作、卫生清洁、费用成本控制、设施设备维护的具体实施与管理工作;
2.妥善保管、安全使用食堂的用具、工具、设施和设备,不得丢失和人为损坏,发现故障或损坏现象,应及时报告;
3.严格做好采购入库及成品出餐的数量、质量的管理工作,确保防毒、防腐、防盗;
4.严格落实卫生责任,执行每日清洁和消杀、每周大扫除卫生管理工作,防止食物中毒,确保整洁、有序、安全的就餐环境;
5.安全使用水电、燃气、电器,防止火灾和盗窃;
6.协助加班餐及临时性活动用餐服务工作,积极配合定期满意度调研工作;
7.做好个人卫生管理,必须具有有效健康证明持证上岗;
年龄45岁以内,身体健康,有良好素质,有责任心,有大型食堂工作及行政餐经验优先录用。
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