岗位职责:
1. 门店运营:负责门店日常运营管理,统筹开店、闭店流程,保障门店正常有序运转;
2. 人员排班:负责员工排班、考勤管理,合理安排人手,保障高峰期出杯效率;
3. 销售目标:制定并落实门店销售目标,跟进每日营业额,分析销售数据,及时调整经营策略;
4. 宣传推广:负责门店线上线下宣传,如朋友圈、抖音、小红书推广,社群运营、活动策划(新品上新、节日促销等),提升门店曝光和客流;
5. 出品管理:监督饮品制作标准,把控出品质量、口感和出品速度,确保标准化出品;
6. 库存管理:负责原材料、物料的采购、盘点与库存管理,控制损耗,降低成本;
7. 门店卫生:落实食品安全和卫生标准,保证门店环境、设备和器具清洁达标;
8. 人员管理:负责员工招聘、培训、带教和日常管理,提升团队服务水平;
9. 顾客服务:处理顾客投诉和突发情况,维护门店口碑;
10. 账务管理:负责门店日常账目、营业款、费用报销等管理。
任职要求:
1. 年龄:18-40 岁,高中 / 中专及以上学历;
2. 有奶茶 / 餐饮门店店长或管理经验者优先;
3. 熟悉门店运营流程,懂排班、库存和成本控制;
4有一定线上宣传能力,会做短视频或懂社群运营者加分;
5. 责任心强,沟通管理和执行能力强,能带团队;
6. 有健康证,热爱餐饮服务行业。
福利待遇:
过年三倍工资,提供微波炉热饭。